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Pizza¿? en otra textura

Wednesday, April 9th, 2008

 [lang_es]Un paquete olvidado de soja texturizada es la protagonista de esta historia.

La pobre fue comprada hace mucho tiempo, y olvidada en el fondo de la despensa. Un día vio la luz para ver cumplido su sueño, ser utilizado en un plato de comida!

Una receta de poca preparación fue la elegida: Sloppy Joes de Pizza (un sloppy joe es una especie de boloñesa con poca salsa entre dos panes de hamburguesa, para que os lo podais imaginar).

Os pongo una foto de un sloppy joe… phpl9Q9ep

Cogido de http://pinchmysalt.wordpress.com (taken from…)

El plato, fue preparado con pocas grasas para ajustarse a los requerimientos de sus dueños que queían vigilar la linea ;)
La receta:

Sloppy joe de Pizza
adaptado de How to fix it  and forget it lightly
6 raciones

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1 taza de soja texturizada
200 gr champiñones en lata con su jugo
800 gr tomate frito (o mitad tomate frito y mitad picado, al gusto)
Especias italianas: albahaca, oregano, ajo al gusto
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
1/2 cucharadita de guindilla picada
1 cucharadita de aderezo italiano
1 cucharadita de ajo picado asado
1/2 cucharadita de sal

Echarlo todo en la slowcooker. Cubrir y cocer 6-8 horas.

Por racion, 90 calorias.

Nos gustó un monton :) Algo muy sencillo de hacer y muy sabroso. Si la dieta lo permite comer con pan ;)[/lang_es]

[lang_en]A forgotten pack of textured vegetable protein (TVP soy) is the leading character of this story.

The poor thing was bought some time ago, and lived solitarily in the cupboard. One day, it discovered daylight, to be used… in a plate!

A no-fuss recipe was chosen for the moment: Pizza Sloppy Joes. It was made low fat for it’s owners, who wanted something light for their lunch.

Sloppy Joe Pizza
adapted from de How to fix it  and forget it lightly
6 people

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1 cup textured vegetable protein (TVP soy)
7 oz can mushrooms undrained
15 oz can tomato sauce
14.5 oz can italian diced tomatoes with basil, garlic and oregano
1/2 tsp fennel seeds and 1/2 crushed red peppers
1 tsp italian seasoning and 1 tsp minced roasted garlic
1/2 tsp salt

Combine all in the slowcooker. Cover and cook 6-8 hours.

Notes:
- You can serve this with bread if you like (and your diet allows!)
- If you don’t have Italian tomato sauce like here in Spain, use tomato sauce with basil, garlic and oregano

We liked it a lot! I had never used textured soy before but it was reaaaally good![/lang_en]