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Entries Tagged as 'soja'

De los restos de la leche de soja…

August 2nd, 2008 No Comments

Se obtienen cosas tan ricas como sandwiches de tuna y okara.
¿Qué es el okara? Son los restos de cuando se hace la leche de soja, es decir, los restos de soja cocida y molida, como una especie de pasta. Como últimamente he estado haciendo bastante leche de soja, me he encontrado con bastante okara, que [...]

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Pizza¿? en otra textura

April 9th, 2008 2 Comments

 Un paquete olvidado de soja texturizada es la protagonista de esta historia.
La pobre fue comprada hace mucho tiempo, y olvidada en el fondo de la despensa. Un día vio la luz para ver cumplido su sueño, ser utilizado en un plato de comida!
Una receta de poca preparación fue la elegida: Sloppy Joes de Pizza (un [...]

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