Archive for August, 2008

Las Daring Bakers se atreven con… Pierre Herme

Sunday, August 31st, 2008

[lang_en]As soon as I saw what Tony Tahhan and MeetaK organised, I squealed and jumped in delight.

Not only that, it was a recipe from THE Pierre Herme. Chocolate eclairs!

It can seem a bit hard to do but actually, it’s not. You only need to be a bit handy. They are quite fast to make, and also to bake, so if you have never made eclairs… now is the time to do so!

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Also, you can make them sweet or salty… they are sooo versatile! :)))))

Mine lasted… nothing at all. My husband ate almost half for dinner, and a few for breakfast. The last little survivors went to the office and were devoured without compassion by my mates.

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You can get the recipe from Meetas site, What’s for Lunch Honey? (which is actually a very cool blog). And if you want to see the rest of the DB creations please visit our blogroll.

Waiting for the next Challenge! :D[/lang_en][lang_es]En cuanto vi el reto de este mes, de Tony Tahhan y MeetaK, me ENCANTO!

No solo eso, sino que era del super-maestro pastelero Pierre Herme, uno de los dioses de la pasteleria y el chocolate. Asi que hacia mediados de mes, aprovechando que estrenaba horno, me lié manta a la cabeza y me puse con ello.

Eran unos eclairs de chocolate rellenos de chocolate. Hacer eclairs puede parecer complicado pero no lo es. Solo requiere un poco de maña :) Son muy rapidos de hacer y también de cocinar, por lo que si no lo habeis probado os animo a hacerlo ^_^

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Ademas, puedes rellenarlo de un millon de cosas, ya sea dulce o salado. Me encantan!

Los mios… no duraron nada de nada. La mitad desaparecieron por la noche (los hice por la tarde), el costillo no pudo dejar de comerselos… Y los que sobrevivieron para la hora de desayunar en la oficina… tuvieron la misma suerte. La verdad es que si lo se hubiera hecho el doble! ;)
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Bueno, al tema. La receta la podeis ver en la web de Madeleine traducida. Y si quereis ver el resto de creaciones de las Daring Bakers, solo teneis que visitar nuestra lista. Nota: sólo mirar si no se tiene hambre, no me hago cargo de mordiscos y lametones varios a la pantalla :P
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Las Vegas - ultimo dia :(

Saturday, August 30th, 2008

[lang_es]Siempre cuando estoy en Las Vegas dedico el ultimo u uno de los ultimos dias para ir a mi centro comercial favorito. El Premium Outlet que hay a las afueras.

Es una pasaaaaaaada, tiene de todo y esta todo taaaan barato! ;)
De camino vi esta pegatina en el camion.. que ponia “Si no ves mi espejo, yo no puedo verte a ti” jeje

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Pasamos al lado del Casino donde actuaba Prince (o como se llame)

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A la vuelta fuimos a… In’n'out! Las mejores hamburguesas de fast-food que puedes encontrar por la zona de California-Nevada ^_^

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!!

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Al final volvimos asi…

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Por la tarde, una última vuelta…

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Y me encontré a Jhonny Depp!!

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(Que noooo, era de un espectáculo con imitadores ^_^) Pero la verdad es que el tio hablando y eso era igualito!)

Por la noche fuimos a un steakhouse dentro del casino Excalibur, ya que teniamos un vale que teníamos que gastar.

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Después nos acercamos por el Downtown, donde también hay casinos y una zona llamada Fremont Street. Son unas pantallas gigantes en el techo, en un pasillo. Cada hora ponen una ‘peli’, es genial!

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El espectáculo está muy bien (y es gratuito!). Yo saqué estas fotos mientras el costillo grababa (¿o no? descubrió cuando acabó que justamente le habia dado al stop ANTES de empezar y que creia que estaba grabando pero no BRRRRRRR!) Era el ultimo del dia asi que no tengo mas testimonio, snif snif!

Luego dimos una vuelta por esta zona tan peculiar de Las Vegas.

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El Golden Nugget es el mas famoso de esta zona.

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Lo estaban preparando todo para el Gran Prix de Las Vegas, que iba a ser al dia siguiente.

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Fuimos luego al Rio, que no habiamos visitado nunca. Es muy… festivo por dentro!

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Al dia siguiente hicimos las maletas y dejamos un montón de basura de todas las cosas q habiamos comprado…

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Por lo que… al aeropuerto :’(

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Donde por supuesto hay máquinas tragaperras!

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Y dormimos…

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Y comimos cosas alemanas muy raras…

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Y cuando llegamos a Madrid llovia! BR!

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Por último, todas las cosillas que compre:

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De izda a derecha: tazas y cucharas medidoras, paños de cocina, cacitos los ingredientes, un pelador de mano y unas cucharas de pomelo (son SUPER utiles si las veis os las recomiendo, con ellas se come cualquier fruta con cascara estupendamente!)

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Un termómetro de caramelo y otro con alarma.

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Comida y mas comida….

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Bueno… eso es todo (por ahora!) Espero volver muy pronto (si!! otra vez!! a Las Vegas ^_^)

Si quieres ver todas las fotos en mi set de Flickr, haz clic aqui.

Si quieres ver pasados relatos de Las Vegas:

- Primera parte, semana santa 2007

- Segunda parte, semana santa 2007

- Tercera parte, semana santa 2007

- Cuarta parte, semana santa 2007

- Quinta parte, semana santa 2007 (Gran Cañon)

- Sexta parte, semana santa 2007

- Viaje de verano 2006 - 1

- Viaje de verano 2006 - 2

- Viaje de verano 2006 - 3[/lang_es]

Novedades en la nek0cina!

Monday, August 25th, 2008

[lang_en]Truthfully, until now I was in a cooking-slump. And with my oven which was driving me crazy (heating more or less than needed), and my dishwasher washing only half of the time, I was tired.

So husband and I went to the department store, as it was on sale now and we searched for a dishwasher (more important than the oven, which could wait until at least winter sales). So we bought…

Lavavajillas

With…

Horno!

And also…

Placa

So I got everything and a bit more! Now I am poor but happy. Now I need free time to cook![/lang_en][lang_es]La verdad es que ultimamente estaba un poco perra con eso de cocinar, ya que mi horno cada vez funcionaba peor (o calentaba por exceso o por defecto…), y mi lavavajillas se habia puesto de acuerdo con ella, lavando cada vez peor también, teniendo que lavar cosas a mano porque sencillamente de la otra manera no salian :(
Asi que aprovechando la epoca de rebajas costillo y yo nos acercamos a unos almacenes a investigar… en principio lavavajillas, ya que lo del horno era un mal menor por decirlo de una manera. Pues… acabamos con:

Lavavajillas

Y….

Horno!

Y ya de paso….

Placa

Asi que lo compre todo y un poco mas. Asi que ahora soy pobre, pero feliz! jejejejeje Ahora solo me hace falta tiempo para cocinar![/lang_es]

Las Vegas - 6º día

Monday, August 25th, 2008

[lang_es]Por fin llegó el dia el cual justificaba el viaje (el 33 cumpleaños del costillo). Así que le tocaba elegir el desayuno, la comida… todo ;)
Queria para desayunar tortitas, asi que buscamos un sitio apto (la verdad es que nos costó un poco!). Al final fuimos a Maxx dentro del centro comercial del Planet Hollywood Casino.

Tenían miles de variedades de tés.

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Nos pedimos unas tortitas vulgaris, que estaban bueniisimas (aunque las del primer dia un poco mejor, sería por el hambre?)

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Y una tostada francesa, que es como una torrija (mas o menos).

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Luego dimos una vueltecilla…

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Para llegar al Bellaggio y ver su exposición temporal. Cada temporada (o cuando hay alguna festividad), ponen en la entrada una exposicion ALUCINANTE.

La entrada al casino ya de por si es preciosa ^_^ Siempre ves a parejitas haciendose las fotos de boda por alli.

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Esta vez la exposicion era… primavera!

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Dentro de esta zona tienen una zona con mariposas, un invernadero

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Y descubrimos… como las traen!

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En un sobrecito!!!! :O

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Y listas!

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Justo al lado hay una tienda totalmente pecaminosa…

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Con la mayor fuente de chocolate que te puedas imaginar!

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Después de eso decidimos que teníamos hambre por lo que tocaba comer. Queríamos ir a Todai, que también estaba en el Planet Hollywood, ya que:

a) Era de comida japonesa

b) Buffet all-you-can-eat

c) Era gratis para el cumpleañero!

Por lo que comimos miles y millones de cosas ;)
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El personajillo del restaurante era este:

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Incluso te hacian crepes al momento… slurp!

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Por lo que la comida nos salio por los dos… 20 $ o menos ;)
En este mismo casino esta esta discoteca…

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Que debe ser al equivalente del Ohm en Madrid, jejeje

Nos retiramos para descansar por la noche… ya que ibamos a celebrar ya en plan bien el cumple ^_^

Fuimos a….

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El restaurante… SUPER bonito! Muy elegante.

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El pan… bueniissiisisimo!

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De entrada nos pedimos esta ensalada frisee con bacon. Delicioso.

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Yo me pedi esto, no me apetecia nada en plan carne, es un croque monsieur. Me supo todo muy rico, aunque las patatas me decepcionaron un poco. Segun Bourdain las de Bouchon eran las mejores del mundo mundial y a mi me parecieron que estaban buenas, pero solo eso :)
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El costillo se pidio carne.

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La carta de postres… (la de mas arriba donde pone BOUCHON era la normal, se me olvidó sacarle foto)

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Nos pusieron unos petit-fours… me gustó sobre todo la gominola (casi lo q no se ve)

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Yo me pedi esta tartaleta de piña caramelizada. El costillo un flan, del cual no tengo foto :(

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Luego me pedi el cocktail de la casa… estaba buenisimo! Tenia ginebra, naranja y alguna cosa mas.

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Luego salimos…

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Para ir al espectáculo de las sirenas de Treasure Island. Antes se conoce que era un espectaculo mas familiar. Ahora es… las pussycat dolls cruzado con piratas. Las sirenas atraian a los piratas y caian rendidos a sus pies… con un rap! La verdad es que con todos los niños… yo si fuese madre NO llevaria a mis hijos a ver esto. No era porno pero… tampoco era muy adecuado ;)
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Ejem… aqui viene la parte de las pussycat…

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Luego fuimos a ver el volcán del Mirage, tambien espectacular y … GRATIS!

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Por último fuimos al Ceasar’s Palace ya que ibamos a una discoteca de alli.

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Fuimos a PURE, la discoteca preferida de Paris y muchos otros famosillos.

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Dentro de esta misma discoteca esta el Pussycat Dolls lounge, que es un mini-bar dentro de, donde actuan las Pussycat (no las del grupo de musica, sino que hay muchas chicas pussycat, las famosillas muchas veces van a actuar alli)

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Y fuera hay una zona de casino que solo opera por la noche con mas chicas pussycat ^_^

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Luego fuimos al Studio 54, en el MGM.

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Habia unas pedazzo gogo-as…

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Y gogo-es….

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Y la musica y todo genial. Este sitio me encanto!

Al final nos jugamos las perrillas que nos quedaban y tomamos un ultimo cocktail.

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Por cierto existe el Vegas Passport, que por 100$ (o poco mas), obtienes un puñado de pases que te permiten entrar sin esperar a bastantes de las discotecas. A nosotros nos vino genial.

Si quieres ver todas las fotos en mi set de Flickr, haz clic aqui.

Si quieres ver pasados relatos de Las Vegas:

- Primera parte, semana santa 2007

- Segunda parte, semana santa 2007

- Tercera parte, semana santa 2007

- Cuarta parte, semana santa 2007

- Quinta parte, semana santa 2007 (Gran Cañon)

- Viaje de verano 2006 - 1

- Viaje de verano 2006 - 2

- Viaje de verano 2006 - 3[/lang_es]

Nueva camara @ lanek0cina!

Friday, August 15th, 2008

[lang_es]Channnnnnnnn!

phpyETtwE

Que contenta toiiiiiiiiii! Ahora solo me hace falta aprender a usarla bien ;)[/lang_es][lang_en]Channnnnnnnn!

phpBPEkhx

I am VERY happy!

Now… I just need to figure out how to use it![/lang_en]

Restaurante Botanero, Alicante

Tuesday, August 12th, 2008

[lang_es]Otro descubrimiento por casualidad. La verdad es que está en el centro de Alicante. Y acabamos alli, tras intentar ir a un restaurante fashion en la misma calle y que no tuvieran sitio.

Botanero es un restaurante-lounge mejicano, que sirve una gran variedad de platos y cocktails, su web es http://www.botanero.es.

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La verdad es que comimos poquito, pero por elección. Ya se sabe, de vacaciones uno perrea demasiado y está comiendo todo el rato, y llega el momento en el que estas que podrías estar sin comer durante tres dias que ni lo notarías ;)
Nos pusieron un aperitivo de nachos al principio.

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Y pedimos unos mojitos.

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De entrante, pedimos unas quesadillas de carne, más que correctas.

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Y como plato principal, unas fajitas de pollo. Slurp!

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El resultado? Un mejicano con una comida correcta, y una relación calidad-precio adecuada. Estupendo para ir a comer en pareja o con amigos y tomarte unas copas luego :)
Restaurante Botanero

c/ Baron de Finestrat, 3 local 03001

Alicante (Alicante).

965 203 856.[/lang_es]

Las Vegas - 4º dia

Monday, August 11th, 2008

[lang_es]Continúo con mis relatos de Las Vegas ^_^

El cuarto día, amanecimos con el objetivo de probar algo que nunca habíamos catado (al menos en Las Vegas). Un buffet. Los buffet son toda una institucion alli. No hay casino que no tenga, incluso hay algunos que tienen más de uno (uno normal, otro de marisco…). También hay de brunch de domingo con champán incluido.

Tras mucha búsqueda por internet de opiniones varias, decidimos que de probar uno, había que probar el Spice Market Buffet del Planet Hollywood.

Tuvimos que esperar una pequeña cola, y pagamos creo que unos 16 $ por entrar cada uno (unos 14 e).

Era IM-PRESIONANTE. Habia unos 14-16 puestos de diferentes tipos de comida.

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De Oriente…

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Ensaladas….

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Mejicano, japones…

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Más mejicano….

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Comida ‘oriental’: hummus, verdura asada, arroz, pitas…

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Esto era del puesto americano: roast beef, bacon, carne rebozada y pure de patatas.

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Asiático…

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Panes y pizzas del italiano….

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De desayuno!

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Este era Español o algo asi… ¬_¬ la paella era… infumable!

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Otro de sopas…

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Y.. POSTRES!

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Yo intenté comer al menos un poco de cada estación de comida pero… no pude :( Hacia 3/4 partes ya estaba a reventar! Y el camarero me miraba un poco raro con eso de coger un millon de platos jejejejeje

El Casino de Planet Hollywood estaba en obras por aquellos entonces. Creo que ya está 100% renovado. Antes era el Aladin.

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Y esta vez… vi a Elvis! ;) Bueno… a dos!! Me pondrian algo en la bebida en el buffet? ;)
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Este dia nos tocaba irnos de expedición por la parte Norte del Strip. Pasamos por delante del difunto Stardust, que implosionaron un mes antes :(
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Y asi… llegamos al Circus Circus. Es un casino familiar, es decir, para ir con niños.

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Dentro era un poco extraño, tenia un mini parque de atracciones y luego muchos payasos, juguetes… Por esta zona estan los casinos ‘pobres’ por decirlo de una manera.

Más adelante está el Stratosphere:

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Es un casino que tiene un pirulí. Arriba del todo tiene un restaurante llamado Top of the World, que no esta mal pero un poco caro. Y luego una montaña rusa y otra atraccion mas.

Dentro, en el primer y segundo nivel hay tiendas (como no!)

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Y por esta zona hay muchos sitios para casarse ^_^

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También está el casino Sahara, ambientado en… eso mismo. Es el hogar de Nascar donde también tienen una montaña rusa y cosas derivadas de carreras de coches. El año pasado abrieron una atraccion donde podias conducir esos pedazo coches, pero no debió tener mucho exito. Estaba en mi lista de cosas para hacer pero… estaba ya cerrado! :(
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Dentro era bastante curioso…

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Como podeis ver… algunas cosas por esta zona eran un poco cutres…

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Volvimos al hotel y nos fuimos a zz un rato. Por la noche quisimos ver los espectaculos nocturnos gratuitos: las fuentes del Bellagio y el espectaculo pirata de Treasure Island.

Primero fuimos al espectaculo pirata ya que comenzaba antes (y solo hacen dos pases), el de Treasure Island, pero… llegamos tarde!

Luego fuimos al Belaggio… donde hacen los espectaculos de fuentes.

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Yo creo que es una de las vistas más tipicas de Las Vegas. Hay un espectaculo a todas horas en punto (y creo que en verano a y media tambien). En su web puedes ver el repertorio de canciones :) Si ves alguna peli de Las Vegas esto seguro que sale ^_^

Cenamos en el McDonalds que habia dentro del Luxor, el casino vecino al Excalibur.

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Y… a dormir! El dia siguiente se presentaba lleno de aventuras ^_^

Si quieres ver pasados relatos de Las Vegas:

- Primera parte, semana santa 2007

- Segunda parte, semana santa 2007

- Tercera parte, semana santa 2007

- Viaje de verano 2006 - 1

- Viaje de verano 2006 - 2

- Viaje de verano 2006 - 3[/lang_es]

Restaurante Monastrell, Alicante

Sunday, August 10th, 2008

[lang_es]El verano pasado fui al restaurante Monastrell, uno de los mejor valorados en Alicante. La verdad es que otros años había pasado por delante pero no me habia atrevido, y la verdad es que ahora me arrepiento de no haber ido antes! ;)
Monastrell es un restaurante de cocina mediterránea, y su dueña, Maria José San Roman, es una especialista en la cocina con azafrán. De hecho, va a sacar un libro a finales del año sobre el tema.

Esto fue lo que comimos. No tengo los nombres de los platos, lo siento :(
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Aperitivo

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Pincho de patatas al azafrán y boquerón (o algo así)

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Panes variados

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Coca de verano (si no recuerdo mal)

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Ensalada de huevo escalfado con flores

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Bocadillo de calamares

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Steak tartare

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Pato al té

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Quesos artesanos

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Helado

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Más helado ;)
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Petit fours

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La verdad es que la experiencia fue sublime, nos encantó! Se debieron de dar cuenta además porque a la salida nos preguntaron si trabajábamos en el mundo de la cocina jeje.

Tienen un menú degustación y un menú basado en azafrán tambien. Os lo recomiendo! El menú, si no recuerdo mal, salia por 55-60 e por persona.

Restaurante Monastrell

C/ San Fernando 10

03002 Alicante/alacant

965 200 363[/lang_es]

Restaurante Mare Meua, Alicante

Saturday, August 9th, 2008

[lang_es]Decidimos darle una segunda oportunidad a este restaurante, Mare Meua. Fuimos hace un par de años y nos pareció el típico restaurante de cocina moderna donde dan poca y mala comida pero bien decorada. Tras revisar las opiniones varias de restaurantes en Alicante el año pasado, descubrí que había mucha gente que les gustaba este sitio, por lo que decidimos volver a intentarlo.

La decoración del sitio es… diferente :)
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Y hay muchos cuadros e imágenes del que creo que es el dueño.

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Fuimos a la hora de comer, por lo que pedimos el menú del dia.

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Gazpacho de sandía con guacamole. Al principio estaba un pelín soso. Pero tras añadirle un poco de sal estaba perfecto.

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Ensalada veraniega. La combinacion de las diferentes verduras con el aliño estaba muy bien, la verdad es que me gustó mucho.

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De segundo, lasaña. Una de las mejores que he comido… nunca!

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Helado de mora

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Helado de peta zeta

Comimos por 10 euros por persona, más el vino que nos tomamos :)
Os lo recomiendo totalmente ^_^

Mare Meua

C/ Santo Tomás 9

03002 Alicante/alacant

965 141 827[/lang_es]

Ensaladas veraniegas: De pasta y salmón

Wednesday, August 6th, 2008

[lang_en]There is nothing more refreshing than a summer salad, that serves as the whole course.

This recipe is from myrecipes.com.

Ensalada veraniega de pasta y salmon
Cooking Light, Agosto 2002
6 rations

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Check the recipe out @ http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=338369

[/lang_en][lang_es]Ya sabeis que las ensaladas son muy socorridas en verano, sobre todo cuando sirven de plato único.

Busqué esta receta en myrecipes.com.

Ensalada veraniega de pasta y salmon

Cooking Light, Agosto 2002

4-6 personas

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3 tazas pasta sin cocer

2 tazas tomates cherry

1/4 taza eneldo fresco picado, si no, 2 cucharadas eneldo seco

1 bolsa (150 gr) de espinacas

1 cucharaditas ralladura de limón

2 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de agua

1 1/2 cucharadas aceite de oliva

1/2 cucharaditas de sal

1/4 cucharaditas pimienta negra

100 gr de salmón ahumado, en tiras

Cocina la pasta. Escurre y remójalo en agua fría. Combina la pasta, los tomates, el eneldo y las espinacas en un bol. Por otro lado, mezcla el limón y los siguientes 5 ingredientes (es decir, todo lo que te queda menos el limón). Échalo sobre la mezcla de pasta. Repártelo entre los platos y echarle el salmón.[/lang_es]